Frokostarrangement

​

​Forslag 1

Kold tapas serveres fra buffetbord:

Blinis m/ laksetartar, purløg og løg

Hvidløgsmarinerede tigerrejer m/grøn pesto og grønt

Rejecocktails m/håndpillet rejer, citron, urtedressing og grønt

Mandelrøget laks m/ asparges og syltede urter
Tortilla m/ostecreme, kylling og grønt

Røget svinemørbrad m/syltede løg og grønt

Røget dyrekølle m/ appelsin og tomat

Soyamarineret kyllingespyd m/sæsonens salat

3 slags spansk pålæg m/grønt

Dadler i svøb m/bacon

2 slags unika oste m/ druer og oliven
​- Hertil tzaziki, chilidressing, hvidløgsmayo, urtedressing, pesto, hjemmebagt brød, ristet rugbrød, smør og kryddersmør

​

​

Desserten serveres fra buffetbord:

Islagkagebord m/ 3 slags hjemmelavet islagkage,
​saucer, drys og frisk frugt

​

Alle drikkevarer ud fra forbrug

​

Pris pr. Kuvert kr. 579,-

Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 349,-)

​

​

​Forslag 3

​

Frokosten serveres fra buffet:
Mandelrøget laks m/marinerede tigerrejer, asparges og grønt
Klassiske rejecocktails m/læsørejer, grønt og dild
Tunmousse m/caviart og dild
Røget svinemørbrad m/gule løg, pesto og grønt

Samosa m/grøntsagsfyld og tangsalat
Tarteletter m/ høns i asparges
Frikadeller m/ agurkesalat og rødkål

Soyamarineret kyllingespyd
Grøntsagstærte m/sæsonens salat

- Hertil diverse dressinger og pestoer
​samt hjemmebagt brød og smør

​

Desserten serveres fra buffet:
Tollundgaards dessertbord m/hjemmelavet is, kagesnacks,
​saucer, drys og frisk frugt

​

Alle drikkevarer ud fra forbrug

​

Pris pr. kuvert kr. 539,-

Gældende ved minimum 25 gæster

(Børn under 12 år kr. 329,-)

​